A fost creată prima gamă de sucuri probiotice destinată tratării afecțiunilor gastrointestinale!
Publicat de adinaiftime, 29 noiembrie 2017, 12:00 / actualizat: 16 decembrie 2024, 20:23
Prima băutură dedicată sănătății gastrointestinale a fost creată la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj. BY-PRO GUT este prima gamă de sucuri probiotice destinată tratării afecțiunilor gastrointestinale.
Aceste sucuri reprezintă rezultatul muncii unei echipe de cercetători din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca, Institutului de Gastroenterologie si Hepatologie din Cluj şi a Centrului de Cercetare și Inovare Agroalimentară.
”Cercetările s-au desfăşurat în perioada 2014 – 2017, în cadrul unui proiect cu finațare europeană. Sucurile naturale cu probiotice create de cercetătorii clujeni au fost obținute prin valorificarea unor reziduuri din industria alimentară, respectiv coji”, afirmă Dan Vodnar, prorector USAMV Cluj.
”PRO GUT este prima băutură special realizată pentru pentru a avea un impact pozitiv asupra sănătății gastrointestinale”, precizează şi Lidia Ciobanu, medic primar gastroenterolog.
Microcapsulele cu bacterii probiotice sunt stocate în capacul flaconului până în momentul consumului, când, printr-o rotire și apăsare a capacului, probioticele sunt eliberate în suc. Probioticele și prebioticele sunt componente prezente în alimente, sau care pot fi încorporate în alimente şi care, prin interacțiunile cu tractul gastrointestinal, conferă acestora beneficii pentru sănătate.
”USAMV Cluj va deschide curând un Centru de transfer tehnologic în care vor fi produse suplimente alimentare, aditivi alimentari și produse cosmetice. Proiectul va avea o valoare de 8 milioane de euro și se află în stadiu de proiectare”, a declarat rectorul USAMV Cluj, Cornel Cătoi.
